“食品添加劑生產加工過程中次級添加劑管理問題研討會”在京召開
時間：2017-11-13 09:04:01
會議現場
食品添加劑制劑在我國的食品添加劑生產應用行業占有非常重要的地位，但目前我國對于次級添加劑的管理并不明確，給食品添加劑生產和使用者帶來困惑。為此，科信食品與營養信息交流中心與中國食品添加劑和配料協會聯合在京組織召開“食品添加劑生產加工過程中次級添加劑管理問題研討會”。國家食品藥品監督管理總局食監一司張靖司長、國家衛生計生委品司張志強副司長、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石院士、標準中心王竹天主任、中國食品添加劑和配料協會薛毅副理事長兼秘書長、科信食品與營養信息交流中心包大躍首席顧問，及50多家食品行業70多位代表參加此次會議。會議由科信中心副主任吳桐主持。
國家食品藥品監督管理總局食監一司張靖司長
張靖司長首先介紹了食品添加劑行業的基本情況、食品添加劑的監管情況、所采取的措施及存在的問題。隨后，他重點介紹了食藥總局今后的工作打算，主要包括建立健全食品添加劑監管的法律法規、加強日常監督檢查力度、加強宣傳教育和培訓、加強對企業自查的檢查等方面。最后，他指出：十九大報告中提出了“實施食品安全戰略，讓人民吃的放心”，更要求我們要對食品添加劑實行有效監管，努力增強人民的獲得感和幸福感，政府部門、食品生產經營企業、行業組織、技術機構等要共同努力，一起為了人民的美好幸福明天努力奮斗！
國家衛生計生委食品司張志強副司長
張志強司長介紹了我國食品添加劑使用標準體系建設的基本情況及今后的工作計劃。他強調，今后要加大力度、開門辦標準、科學辦標準，全年開放立項建議窗口、科學合理審評標準、成立標準協作組，希望企業能參與相關標準制定，避免標準脫離食品生產實際等問題。他對科信中心組織的本次研討會提出高度贊揚，指出“這是食品安全社會共治、食品安全標準共同建設的充分體現”，對食品添加劑通則中次級食品添加劑有關規定的制定有很大的促進作用，希望與會企業將相關意見通過科信中心這一平臺反饋上來，共同參與相關標準的制修訂。
國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石院士
陳君石院士指出，盡管食品添加劑被妖魔化的狀況有所改觀，但消費者對食品添加劑的擔心還沒有得到根本性的扭轉。次級添加劑本身沒有安全性的問題，國際上尚未制定統一標準，但由于消費者關注度高，缺乏監管依據，需要政府、企業、專家等一起研究其管理問題。本次研討會是科信中心組織的首次有關次級添加劑的問題，希望通過研討達成共識，保障安全，消除消費者的疑慮。
國家衛生計生委食品司宮國強處長
宮國強處長介紹了我國食品安全標準管理、食品添加劑標準管理及食品添加劑制劑管理進展等，他指出：2016年第二批立項標準《食品添加劑制劑通則》-正在起草制定中，國家食品評估中心、中國食品工業協會、中國添加劑和配料協會等起草單位前期已經組織了行業內的調查、摸底，目前正在編寫標準草案，歡迎各方探討并提出寶貴意見。
國家食品藥品監督管理總局食監一司郭向丹處長
郭向丹處長作了題為“嚴格食品添加劑監管，切實保障食品質量安全”的演講，她主要介紹了我國食品添加劑監管體制、食品添加劑生產和使用監管制度、目前開展的工作及難點問題以及下一步工作打算。
國家質檢總局檢驗監管司陳小塵主任
陳小塵主任介紹了有關進出口食品添加劑檢驗監管的相關問題，主要包括法定檢驗進出口商品的范圍、國家質檢總局針對進出口食品添加劑發布的相關規定和文件及相關重點內容、進出口食品添加劑的檢驗監管流程及檢驗監管過程中常見的不合格情況等。
中國食品添加劑和配料協會薛毅副理事長兼秘書長
毅薛副理事長詳細介紹了中國食品添加劑行業狀況和次級添加劑應用情況。他指出，使用了（含有）次級添加劑的食品添加劑產品是現實存在的產品，盡管在食品添加劑產品中占比不是很高，由于針對這類產品的法規、標準尚未完善，這類產品在監管上尚未明確如何管理，開展對這類產品的研討非常有必要，需要針對這類產品的特點制定相關的標準或管理辦法等，規范產品的生產和經營。
國家食品安全風險評估中心標準一室樊永祥主任
國家食品安全風險評估中心標準三室張霽月助理研究員
樊永祥主任、張霽月助理研究員、羅蓋特李歡經理分別詳細介紹了國際食品添加劑法典委員會（CCFA）對次級添加劑的討論和結論、我國、CAC、歐盟、澳新及其他國家對食品添加劑制劑管理的基本情況和結合生產實例介紹了企業對食品添加劑的質量控制。
交流互動現場
在交流研討環節，邀請國家衛計委食品司宮國強處長與國家食品安全風險評估中心標準中心王竹天主任（左三）、標準三室張儉波主任（左一）、中國食品添加劑和配料協會薛毅副理事長、科信中心包大躍首席顧問上臺，共同企就業在實際生產經營過程中所遇到的有關次級添加劑的提問進行答疑解惑。
科信中心包大躍首席顧問
科信中心包大躍首席顧問在會議總結時指出，今天的研討會信息量非常大，讓人受益匪淺。科信中心作為一個專門從事食品安全、營養、健康信息交流和傳播的第三方平臺，會一如既然地組織政府、專家、技術機構、行業協會、企業等進行交流溝通，這也是民政部賦予我們的職責，歡迎企業積極參與我們的活動。
