科信中心受邀參加“我是科學家”第18期活動
時間：2019-10-19 11:10:00
2019年10月19日，由中國科學技術協會科普部主辦、果殼承辦的“我是科學家”第18期活動在北京市西城區A33劇場舉辦，科信食品與營養信息交流中心科學技術部、中國科協科普部、北京大學公共衛生學院、蓋茨基金會等單位的領導和專家參加了此次活動。與會現場，200多位熱愛科學的觀眾在現場聆聽了科學家的演講，觀眾分布在各個年齡層，來自不同行業的觀眾帶著不同角度的問題，踴躍與演講嘉賓互動。
科信中心科學技術部主任阮光鋒
科信食品與營養信息交流中心科學技術部阮光鋒主任作為演講嘉賓從食品營養與安全角度作《作為營養師，我是如何在飯桌上和家人斗智斗勇的》的主題演講，分享了營養科普與家人的故事。
在演講中，阮光鋒結合給家人做科普的故事，對生活中一些常見的飲食誤區進行了澄清，如苦瓜不能代替降血糖藥，無糖可樂不會致癌，嬰幼兒輔食不需要額外加鹽等等。同時他也分析了科普困難的幾點原因，包括謠言自身具有強大吸引力、人們對未知時常抱有幻想以及家庭尊嚴有時比真相更重要。“不管你是科學家、醫生還是律師，你在自己家人眼里還只是個孩子。”因此，給家人科普也有很多注意事項。科普貴在掌握方法，同時要持之以恒。阮光鋒強調，科普的內容應以權威機構發布的基本常識為宜，方法也應盡量采取他們喜歡的方式，讓家人感受到你的關愛，同時看到你的科學態度。“如此堅持科普，我相信大家的家庭會越來越科學，不再容易上當受騙了。”
