丹麥獸醫(yī)和食品局上月公布一款名為rullepølse的豬肉腸疑被李斯特菌污染，須從市場回收。該款豬肉腸由丹麥的Jørn A.Rullepølser A/S肉制品廠生產(chǎn)，屬冷吃肉類。事件中據(jù)報有20人受影響，其中12名有嚴重長期病患的患者死亡。食物安全中心(中心)接報后立即聯(lián)絡(luò)有關(guān)當局了解情況。雖然現(xiàn)今沒有證據(jù)顯示受影響的產(chǎn)品曾輸入本港，但為審慎起見，中心已知會業(yè)界和市民有關(guān)事件。

　　李斯特菌是在泥土和水中常見的細菌。這種細菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。雖然身體健康的人在感染李斯特菌后只會出現(xiàn)輕微癥狀或甚至沒有任何病征；但對孕婦、初生嬰兒、長者及免疫力較弱的人而言，李斯特菌卻是一種危險的細菌。

　　中心呼吁市民若最近在海外或網(wǎng)上買了上述豬肉腸，應(yīng)停止食用。中心會繼續(xù)密切留意事件，并與有關(guān)當局保持聯(lián)絡(luò)，以便跟進事件。