國際食品信息中心（IFIC）食品安全總監訪問 科信食品與營養信息交流中心
時間：2016-12-08 17:00:12
來源：科信食品與營養信息交流中心
科信中心顧問趙丹宇從信息交流、科普宣傳、專業培訓、國際合作、咨詢服務、課題研究等六大職能分別介紹了科信中心成立以來開展的相關工作。
IFIC食品安全總監Tony Flood介紹了IFIC的組織架構，并對美國引導消費者正確地認識食品安全問題做了詳細的介紹。隨著科普宣傳的受眾不斷地發生變化，他們的做法也在不斷地調整，從單向的宣貫轉向雙向的互動，比如，每年IFIC進行公眾對食品標簽認識方面的消費者調查，調查結果受到相關政府部門的重視。Tony Flood表示期待與科信中心有更進一步的合作。
通過交流，不僅幫助我們了解IFIC在以往30年食品信息交流方面的成功經驗，而且使我們在如何進一步完善CFIC的內部建設以及如何更好地在政府、企業、科研、媒體與公眾間搭建科學交流的信息服務平臺方面有了更多的啟示：
1.搭建民間的第三方食品安全與營養信息交流平臺，需要充分發揮不同領域專家的作用，以保證平臺的中立、客觀性；
2.傳播食品安全與營養相關的科學信息，需從受眾的特點和需求出發，遵循傳播規律、輔以一定的傳播技巧，增強與受眾的互動交流；
3.繼續加強與其他民間機構、消費者組織的合作；
4.積極地尋找與IFIC等國際組織的合作點，爭取通過信息共享、經驗交流等方式，更好地開展我國食品安全信息交流工作。
今后，科信中心也將加強與其他國際食品信息組織（FIOs）的交流，為構建有影響力的第三方交流平臺而不懈努力。
