食品安全標準常見問題解答三十問

時間：2019-07-10 11:47:43

　　為進一步提高食品安全標準服務的精準度，北京市衛生健康委員會在日常食品安全標準解答工作的基礎上，凝練出標準使用者最關心、最疑惑、最常見的 30 個問題，委托科信食品與營養信息交流中心組織專家編寫了《食品安全標準常見問題解答 ( 三十問 )》。目的是幫助食品企業、食品檢驗機構、監管部門等標準使用者更好地理解食品安全標準內容和相關管理政策。有些問題還在討論中，目前尚無統一的權威答案，編寫者也力圖從不同角度提供考慮問題的思路和觀點，解答內容僅供參考。北京市衛生健康委員會將適時更新、完善本問答，為食品安全標準使用者提供更好的服務。

　　在三十問編寫過程中參考、采用了國家衛生健康委員會公布的食品安全國家標準問答和國家食品安全風險評估中心食品安全國家標準宣貫系列叢書的內容，得到了國家食品安全風險評估中心相關專家的大力支持，在此表示感謝。