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案板筷子被黃曲霉污染全家得癌？

最近，某些媒體文章把案板和筷子推向了風(fēng)口浪尖。有的媒體稱(chēng)：“筷子或案板用久了會(huì)滋生各種霉菌，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、...

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吃什么最“健康”？專(zhuān)家和你想的不一樣

我們針對(duì)美國(guó)人和一組營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，詢(xún)問(wèn)他們覺(jué)得哪些食物對(duì)身體好，哪些不好。

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苦絲瓜是劇毒毒藥，真的假的？

絲瓜是再普通不過(guò)的一道菜。但近日有報(bào)道稱(chēng)，四川姜阿姨在菜市場(chǎng)買(mǎi)了條絲瓜做湯，吃的時(shí)候覺(jué)得絲瓜很苦，雖然有點(diǎn)奇怪但沒(méi)舍...

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蔬果的消費(fèi)提示

蔬果中富含人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)等。富含蔬菜水果的膳食能夠降低腦中風(fēng)和冠心病風(fēng)...

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野生蘑菇中毒進(jìn)入高發(fā)期，不要采摘食用野生蘑菇

近日，我省宜昌、恩施接連發(fā)生二起家庭采食野生蘑菇中毒事件。

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奶茶固體飲料的消費(fèi)提示

奶茶固體飲料是以茶葉的提取液或其提取物或直接以茶粉、乳或乳制品為原料，可添加糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味劑、植...

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碳酸飲料的消費(fèi)提示

碳酸飲料是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)怏w的飲料，不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w。由于碳酸飲料中富含二氧化碳，可...

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酸奶的消費(fèi)提示

酸奶是指以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌發(fā)酵制成的產(chǎn)品，富含優(yōu)質(zhì)乳蛋白及鈣。

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烤串類(lèi)肉制品的消費(fèi)提示

烤串類(lèi)肉制品具有特殊的香味和酥脆的表皮，深受廣大消費(fèi)者，特別是年輕人的喜愛(ài)。

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低溫肉制品的消費(fèi)提示

低溫肉制品是指常壓下通過(guò)蒸、煮、熏、烤等熱加工過(guò)程，使肉制品的中心溫度控制在68~72℃，并需在0~4℃低溫環(huán)境下儲(chǔ)存運(yùn)輸銷(xiāo)...

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雞精的消費(fèi)提示

雞精已經(jīng)成為我國(guó)食品加工制造、餐飲和家庭烹飪用于調(diào)味的主要調(diào)味料。

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2030之約：用行動(dòng)去影響，消除營(yíng)養(yǎng)不良

《全球營(yíng)養(yǎng)報(bào)告》是唯一獨(dú)立而全面的世界營(yíng)養(yǎng)狀況年度評(píng)估報(bào)告。它同時(shí)也是由眾多合作伙伴協(xié)同進(jìn)行的項(xiàng)目，反映我們?cè)趯?shí)現(xiàn)政...

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