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科普傳播

隔夜西瓜不能吃？冷藏西瓜要切掉 1 厘米再吃？讓科研數據告訴你答案

夏天是吃西瓜的季節。每年到了這個季節，“隔夜西瓜能不能吃”“西瓜放冰箱要不要包保鮮膜” 的問題就會出來刷屏。相應地，...

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“零糖飲料不代表無糖”？來解析兩條國媒的錯誤科普

原創：云無心零糖飲料不代表無糖，是今天微博上的一個話題。這是一個媒體很喜歡做的選題，經常請專家來進行解讀。但是...

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堅果吃錯了有麻煩！看看 8 個常見誤區

堅果炒貨幾乎是家家戶戶必不可少的零食，也是膳食中的營養補充來源。近年來的研究發現，適當食用堅果油籽有很多保健作用。比...

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食品包裝上的營養標簽，到底怎么看？

在超市購買食品時我們會看到，食品包裝袋上一般印有食品名稱、生產日期、保質期、配料表、營養成分表等信息。

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在海底撈吃河豚中毒？可能性幾乎為 0 ！

近日，四川成都一網友發文稱在海底撈吃河豚中毒。該網友稱，4 個人去海底撈新品品鑒吃河豚后出現神經中毒癥狀，感知覺異常，...

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中國人怎么吃更健康？最新膳食指南提示：這 10 點最重要！

中國人經常說“民以食為天”，除了因為愛吃，還因為吃對健康有重要影響。到底吃什么、怎么吃更健康，這也是大家經常會疑惑的...

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“瑪氏彩虹糖被指控可致 DNA 改變”上熱搜，二氧化鈦這種食品添加劑我們也在用

近日，一條瑪氏彩虹糖被指控可致DNA改變上了熱搜。起因是美國消費者在美國加利福尼亞州法院把瑪氏（Mars）公司起訴了。原因是...

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中國人吃糖太多，“糖致百病“——這是真的嗎？

國家食品安全風險評估中心2021年發布的《中國城市居民糖攝入水平及其風險評估》顯示：中國三歲及以上城市居民平均每人每日攝...

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酸奶這么多，你“會喝”嗎？

市場上的酸奶種類豐富，口味也不同，原味、草莓味、葡萄、黃桃、玫瑰味，就連備受歡迎的甜品楊枝甘露也出現了……包裝方式也...

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豬肉也有健康優勢！吃對了就能補營養

很多人認為，雞肉、牛肉都是健康的，但豬肉是低檔的，營養價值低的，其實未必如此。如果選材正確、烹調正確、搭配合理，那么...

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海洋中的這種蔬菜，營養也不少

最好能做到頓頓有蔬菜、天天有水果，每天吃蔬菜300～500克，水果200～400克。這是由于蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合

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看完315晚會講的“土坑酸菜”，你還會吃“老壇酸菜”嗎？

今年的315晚會如期而至，被曝光的一幕幕真相，有的讓人笑出了鼻涕，有的讓人不寒而栗，有的讓人惡心反胃。不信？你滑動看看今...

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