今天是“驚蟄”,俗語說“春雷響,百蟲出”,隨著天氣逐漸轉暖,與蟲害有關的食品投訴數量也將肉眼可見地增長,比如“某某奶...
原 創 :阮光鋒今年1月,丁香醫生發出了一份國民健康大調查的問卷,共計有六萬多讀者參與了調研。在匯總分析了所有的數據后...
分子美食學的創始人埃爾文?蒂斯給出過解釋:細胞中間有空隙,存在著一些空氣。放入沸水中,這些空氣受熱膨脹逸出,但沒有離...
近日,已有多位經營者因在食品中添加金箔被行政處罰。相關市場監管部門明確指出,金箔既不是食品的生產原料,也不能作為食品...
原 創 :馬冠生每逢佳節胖三斤?春節期間怎樣吃,才能既滿足全家老小的口福,又吃得健康呢?——除了要保證均衡飲食,加強...
瓶裝水,最樸素不過。為了給這樣一瓶樸素的水包裝出與眾不同的賣點,近幾年就有了這樣一類產品:我們的水,是燒開過的。比如...
很多人都愛吃牛肉,牛肉拉面、牛肉粉絲、燉牛腩、肥牛片……百吃不厭。吃牛肉的時候,你是否注意過這種現象 :有的牛肉片上...
冬天到了,是喝一杯溫暖的奶茶的好季節。可是有小朋友擔心,有傳言說奶茶不利于健康,容易長胖,更有人說奶茶含有反式脂肪酸...
原 創 : 鐘 凱盒馬鮮生又上熱搜了,這次是在西安,原因是有不規范行為被立案查處。具體說就是,操作臺上放有未經清洗的...
最近有條食品安全新聞,說是從自熱火鍋里檢出了亞硝酸鹽。這條新聞并沒有引起食客太大的情緒反應。因為經過多年的食品安全科...
媒體評測機構對食品領域的測評是最活躍的,近期有項針對嬰幼兒谷物類輔食的測評,聲稱有產品“鋁超標”,引起了消費者新的擔...
一頓健康的午餐或者晚餐菜單里要有主食、蔬菜和肉、蛋、魚等動物性食物或豆類食物。這三類食物能夠滿足人體對碳水化合物、蛋...
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