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科普傳播

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世界衛(wèi)生組織：砷

人們因飲用受污染的水、在食品加工和糧食作物灌溉中使用受污染的水、工業(yè)加工、食用受污染的食品和吸煙，接觸濃度越來越高的...

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香港食物安全中心：食物中的砷

業(yè)界應(yīng)確保所出售或進(jìn)口的食物適宜供人食用，并遵從有關(guān)法例標(biāo)準(zhǔn)。至于消費(fèi)者，則應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食少種類食物而過...

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國際食品信息委員會(huì)（IFIC）:生物技術(shù)在我們食品供應(yīng)中的作用

國際食品信息委員會(huì)（IFIC）一直致力于傳播有關(guān)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)（轉(zhuǎn)基因技術(shù)）的科學(xué)知識(shí)，并于近日出版了新三版農(nóng)業(yè)生物技術(shù)宣...

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食藥總局：關(guān)于英國雞肉生產(chǎn)廠遭污染事件

近日，媒體報(bào)道，英國《衛(wèi)報(bào)》記者“臥底”英國一家雞肉生產(chǎn)廠，歷經(jīng)5個(gè)月，揭開雞肉受到污染的黑幕。

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關(guān)于兒童牛奶中的食品添加劑

近日，部分媒體報(bào)道稱“兒童牛奶含有多種食品添加劑，甚至高達(dá)10種以上，會(huì)增加兒童腎臟和肝臟負(fù)擔(dān)，并建議兒童盡量少飲用兒...

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汛期食品安全注意事項(xiàng)

進(jìn)入主汛期，暴雨、雷電、高溫等持續(xù)性大范圍災(zāi)害性天氣增多，極易導(dǎo)致洪澇、泥石流等疊加災(zāi)害。在災(zāi)害期間，由于受災(zāi)地區(qū)聚...

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粉碎食品安全6大謠言：反季節(jié)果蔬對(duì)人體有害？

隨著6月食品安全周的啟動(dòng)，人們又把目光聚焦在食品安全這一領(lǐng)域。在這個(gè)資訊便捷的時(shí)代，我們?cè)谙硎艽罅抠Y訊為生活帶來便利的...

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嬰兒到多大年齡僅接受母乳喂養(yǎng)就可獲得充分營(yíng)養(yǎng)？

為了實(shí)現(xiàn)最佳生長(zhǎng)、發(fā)育和健康，嬰兒在生命的最初6個(gè)月應(yīng)完全接受母乳喂養(yǎng)，即僅食用母乳。“完全母乳喂養(yǎng)”界定為不喂給除母...

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認(rèn)識(shí)食物中的鋁

食物中天然存在的鋁含量很低，經(jīng)鋁制劑處理過的飲用水中含量也很低，使用鋁制炊具和錫紙帶來的鋁更少。

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關(guān)于糖的若干事實(shí)

糖，曾經(jīng)是一種奢侈品，要留待特殊場(chǎng)合才會(huì)使用。然而近些年來，糖已經(jīng)成為我們?nèi)粘ｏ嬍车囊粋€(gè)重要組成部分，而且所占比例還...

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歐盟和美國如何監(jiān)管進(jìn)口奶粉安全?

防止貼牌生產(chǎn)的發(fā)生，進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中文標(biāo)簽必須在入境前直接印在最小銷售包裝上，不得在國內(nèi)加貼。標(biāo)簽不符合食品安...

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美國轉(zhuǎn)基因真相

對(duì)于那些以大米為主食的地區(qū)，如果將胡蘿卜素添加到大米中再好不過，但普通大米中不含胡蘿卜素，不可能依靠雜交等傳統(tǒng)育種手...

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